ملك البوح

نورة بقدومكم الدار
نعم الصحبة والجوار
هلا وغلا ومسهلا بمنتدى ملك البوح
ملك البوح

ثقافي , ادبي , اجتماعي , عام


    المليحيه على الطريقه العنزيه

    شاطر
    avatar
    marena
    الاميرة مارينا

    انثى عدد المساهمات : 186
    تاريخ التسجيل : 06/12/2008
    العمر : 28

    المليحيه على الطريقه العنزيه

    مُساهمة من طرف marena في 26/8/2010, 8:08 am

    المقــاديـــر :

    لحم حسب الحاجه
    بصل على حسب كمية اللحم اللي عندج
    ثوم هم نفس الشي على حسب الكميه
    بهارات
    ورق غار
    فلفل بارد
    حبات هيل
    ملح
    لبن المراعي
    خبز صاج
    كوب عيش مصري
    الطــريقــه :
    تغسلين اللحم عدل مدل
    تالي تحمسين اللحم مع البصل والثوم والبهارات وورق الغار وحبات الهيل والفلفل البارد على نار هاديه ( نص ساعه ) علشان يتشرب البهارات
    وتضيفين عليه الماي إلين يغطي اللحم وترفعين النار عليه لين يستوي
    بعد مايستوي اللحم نصفيه من المرق ونتركه على صوب
    طريقّة عمل الرزالمصـري :
    وفي هذه الأثناء نسوي العيش المصري ..
    مقدار كوب رز مصري مقابل 3 اكواب ماء علشان يكون طري حيل
    نحط الماي على النار مع شوية زيت ومكعب ماجي لين مايغلي ونضيف الرز المصري المغسول
    ونفس طريقة الرز العادي ونغطي عليه الين مايستوي
    نجّي الحين حق طريقة مرقة المليحيهنشيل مرقة اللحم وبجدر ثاني حطي شوي زيت ملعقة وحده جذي مع نص راس ثوم مهروس وبصّله وتشوحينهم على النار
    مع مكعب مّاجي تضيفينه عليهم
    ونضيف ماي اللحم على الجدر اللي حمستي فيه البصل والثوم وتأكدي من كمية الملح
    يضاف اللبن على ماي المرق لبن المراعي ( اذا عايله لترين ) اذا أفراد شوي يكفي لتر + ملعقة شوفان كويكر
    وتمي حركيه اللين يفور المرق اللي عندج . . ولاتشيلين ايدج من التحريك إلين يفور المرق عندج , عشان مايعّزل اللبن عن مرق اللحم


    اذ وصلت المليحيه لدرجة الغليان وقلبت عندج ضيفي عليها رشة نعناع وفلفل أسود ..
    التقديم
    بصينيه كبيره قطعي خبز صااج ( تضبط بالخبز الصااج أفضل )
    ووزعي الخبز المقطع على الصينيه
    وحطي دار ماداره العيش المصري المطبوخ

    وحطّي اللحم بنص الصينيه فوق الخبز

    وصّبي مرقة المليحيه فوق الخبز واللحم الين يتشرب الخبز


    منقول
    بس الاكلة تستاهل قريبه من المنسف الاردني
    بالعافية


    _________________
    avatar
    عاشق الليل
    صاحب الشرطة

    ذكر عدد المساهمات : 85
    تاريخ التسجيل : 27/04/2009

    رد: المليحيه على الطريقه العنزيه

    مُساهمة من طرف عاشق الليل في 31/8/2010, 8:58 am


    المليحيه على الطريقه العنزيه



    هاي ثريد ولحم
    كلش خوش تظرب بيها بالخمس
    لين طق بمخ كاست الشاي


    مشكورة
    سمو الاميرة
    مارينا
    ينطيج العافية

    عاشق الليل
    avatar
    غدير
    اميرة

    انثى عدد المساهمات : 79
    تاريخ التسجيل : 09/03/2009
    العمر : 30

    رد: المليحيه على الطريقه العنزيه

    مُساهمة من طرف غدير في 28/12/2010, 7:51 pm

    مشالله

    بس تنظج خبرينا مارينا الغالية
    فعلآ طبخة تسوى واكله مفيده
    وخصوص بالشتاء


    غدير
    avatar
    غزال الشمال
    اميرة

    انثى عدد المساهمات : 23
    تاريخ التسجيل : 06/09/2009
    العمر : 35

    رد: المليحيه على الطريقه العنزيه

    مُساهمة من طرف غزال الشمال في 28/3/2011, 9:24 pm

    المليحيه على الطريقه العنزيه

    يسلمو مارينا
    جد جميل سمو الاميرة
    avatar
    تركي
    امير

    ذكر عدد المساهمات : 48
    تاريخ التسجيل : 18/06/2009

    رد: المليحيه على الطريقه العنزيه

    مُساهمة من طرف تركي في 12/5/2011, 1:56 am

    المليحيه على الطريقه العنزيه
    المليحيه على الطريقه العنزيه
    المليحيه على الطريقه العنزيه


    يم يم يم
    ان اونس لذيذه
    شكرآ مارينا

    تركي
    avatar
    عبدالمجيد الراشد
    امير

    ذكر عدد المساهمات : 33
    تاريخ التسجيل : 21/07/2009

    رد: المليحيه على الطريقه العنزيه

    مُساهمة من طرف عبدالمجيد الراشد في 25/7/2011, 8:33 pm

    بس الاكلة تستاهل قريبه من المنسف الاردني
    بالعافية


    ممممممم شيء رائع
    يسلموووووو



    عبدالمجيد
    avatar
    لمسات إنسانية
    امير

    ذكر عدد المساهمات : 105
    تاريخ التسجيل : 02/07/2009
    العمر : 22

    رد: المليحيه على الطريقه العنزيه

    مُساهمة من طرف لمسات إنسانية في 4/8/2011, 8:12 pm

    المليحيه على الطريقه العنزيه

    يسلموووو مارينا
    كل الشكر


    لمسات

    avatar
    Đƒส_ĄĻṚờỞ7
    امير

    انثى عدد المساهمات : 1
    تاريخ التسجيل : 10/09/2011

    رد: المليحيه على الطريقه العنزيه

    مُساهمة من طرف Đƒส_ĄĻṚờỞ7 في 18/11/2011, 9:01 pm

    المليحيه على الطريقه العنزيه

    جاري التفكير
    بالطريقه ودراستها
    لتنفيذ بأن الله


    مشكورة مارينا

      الوقت/التاريخ الآن هو 15/11/2018, 6:56 pm